Rojões de Porco no Forno

Ingredientes

600 a 800g de Rojões de Porco

1Kg Batatas

4 Alhos

1 Cerveja ou Vinho Branco (cerca de 33cl)

1dl Azeite

1 Colher (Sopa) Pimentão-Doce

Pimenta

Sal

Preparação

1.Tempere a carne com, sal, pimenta, alhos picados e pimentão-doce. Deixe repousar.

2.Descasque as batatas e corte em cubos.

3.Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte os rojões. Deixe cozinhar até dourar de todos os lados.

4.Espalhe as batatas no fundo de um tabuleiro de forno, e distribua os rojões por cima.

5.Na frigideira dos rojões deite a cerveja, mexa para que os sucos da carne fiquem na cerveja.

6.Deite este molho sobre os rojões.

7.Pré-aqueça o forno a 180ºC.

8.Leve o tabuleiro ao forno, cerca de 40 minutos.

9.Sirva

Preparação: Fácil

Tempo: 1 Hora

Bom Apetite