Ingredientes
1kg Batata
1 Cebola
8 Ovos
1,5dl Azeite
Salsa Picada
Pimenta
Sal
Preparação
1.Descasque e
lave a batata e cebola. Corte em fatias finas.
2.Aqueça o
azeite numa frigideira, junte a batata e cebola. Tempere com sal e pimenta. Deixe
cozinhar em lume brando.
3.Quando as
batatas estiverem tenras.
4.Bata os ovos,
com uma pitada de sal e pimenta.
5.Junte os ovos
às batatas e envolva bem.
6.Mantenha a
tortilha em lume brando, pode tapar para ajudar a cozedura.
7.Quando o ovo
começar a solidificar, com a ajuda de um prato vire a tortinha. Como se tivesse
a desenformar um bolo.
8.Ponha a
cozinhar do outro lado, até dourar.
Sugestão:
.Sirva como
refeição em fatias acompanhada com salada. Ou em cubos como petisco.
Preparação:
Fácil
Tempo: 1 Hora
Bom Apetite
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