Macarrão Gratinado 3 Queijos

Ingredientes:

(4-6 pessoas)
500g Macarrão

100g Queijo Parmesão ( 75 + 25 para gratinar)
75g Queijo Mascarpone
100g Queijo Mozzarela
1 Raminho de Orégão frescos ou Manjerona
1dl Azeite
Noz-Moscada
Pimenta Preta
Sal
 

Preparação:
1.Numa panela grande, coza a massa em água e sal 7 minutos.

2.Escorra a Massa, mas reserve 1 copo da agua da cozedura.

3.Numa frigideira aqueça o azeite e junte os orégãos ou a manjerona. Deixe fritar até que fique crocante.
4.Misture a massa com os queijos, a água da cozedura e os orégãos.
5.Leve novamente ao lume médio e mexa até que os queijos derretam e fique tudo bem envolvido.
6.Retifique o sal se necessário e tempere com pimenta a gosto.
7.Espalhe a mistura num pirex e polvilhe com noz-moscada e com o resto do queijo parmesão.
8.Leve ao forno, pré-aquecido, durante 10 minutos.
9.No final ligue o grill e deixe gratinar até que fique dourado.
 

Sugestão:

-Use a seleção de queijos da sua preferência e sirva acompanhado de uma Salada.

 

Preparação fácil 40 minutos.

Bom Apetite