Ingredientes:
(4
Pessoas)4 Postas de Bacalhau
1 Cabeça Grande de Alhos
2 dl de Azeite
1 Ramo Grande de Coentros
Farinha
Preparação:
1.Demolhe
o bacalhau, sempre com a pele virada para baixo e vá mudando a água várias
vezes até deixar de estar salgado.( +/- 36 horas)
2.Enxugue
bem as postas e passe-as por farinha. 3.Descasque os alhos e esborrache para dentro da cataplana com azeite e deixe alourar.
4.Introduza as postas de Bacalhau e deixe alourar de ambos os lados, junte o ramo de coentros previamente lavado, feche a cataplana e deixe cozinhar sobre lume brando cerca de 20 minutos.
Sugestão:
-Acompanhe
com batatas cozidas com pele.
Preparação:
fácil
Tempo:
30 minutos
Bom Apetite
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