Bolo Inglês Simples

Ingredientes:

100g Manteiga ou Margarina

150g Açúcar
1 Colher (sopa) Fermento
1 Colher (café) Canela
1 Colher (sopa) Mel
4 Ovos
50g Nozes, Avelãs, Pinhões ou Amêndoas
Passas (algumas)
3 Colher (sopa) Rum, Kirsh ou Conhaque
200g Farinha

Preparação

1.Numa tijela coloque as Passas a demolhar no Rum e reserve.

2.Bata a Manteiga com o Açucar, a Canela e o Fermento até ficar um creme fofo.
3.Junte as Gemas uma a uma, batendo sempre.
4.Junte as Nozes, o Mel e as Passas com o Rum.
5.À parte bata as Claras em castelo.
6.Junte à massa, suavemente, as claras em castelo e a farinha alternadamente.
7.Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
8.Deite a Massa na forma e leve ao forno 40 a 50 minutos.

Preparação: Fácil

Tempo 1 Hora

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