Tagliatelle de Bacalhau com Azeitona

Ingredientes

500g Tagliatelle (preferência fresco)

800g Bacalhau

1 Cebola

2 Alhos

1 Lata Grande (cerca de 800g) – Tomate Pelado

1,5dl Vinho Branco

1 Colher (Chá) Orégãos e/ou Manjericão

1dl Azeite

Azeitonas sem caroço

Pimenta

Sal

Preparação:

1.Escalde o Bacalhau, por 15 minutos. Escorra e Reserve.

2.Descasque a cebola e os alhos e pique finamente.

3.Coloque o azeite num tacho, junte os alhos e cebola picados e deixe cozinhar.

4.Junte o tomate pelado picado e mexa, junte o vinho branco e orégãos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar 10 minutos tapado.

5.Retire as espinhas ao bacalhau e lasque.

6.Junte o bacalhau ao tacho e deixe cozinhar mais 3 minutos.

7.Coza o tagliatelle em água a ferver temperada com sal por 9 minutos. Escorra e junte ao tacho.

8.Misture, verifique os temperos. Sirva quente com as azeitonas a decorar.

Preparação: Fácil

Tempo: 1h00

Bom Apetite