Tarte de Bacalhau e Azeitonas

Ingredientes

Massa

250g Farinha

Sal

125g Manteiga

1 Ovo

Recheio

1 Alho francês

300g Bacalhau Cozido e desfiado

125g Azeitonas em Rodelas

2dl Natas

2dl Leite

Sal

Pimenta

30g Manteiga

1 Colher (sopa) Farinha

1 Colher (sopa) Mostarda

Queijo Ralado

Preparação:

Massa

1.Deite a farinha numa tigela, tempere com uma pitada de sal e junte a manteiga cortada em pedaços. Trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa. Junte o ovo e amasse até ligar os ingredientes. Estenda a massa e forre com ela uma tarteira.

Pique o fundo e reserve.

Recheio

1.Lave e corte o alho francês as rodelas finas, e leve ao lume com a manteiga, deixe refogar.

2.Junte o bacalhau, tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco e junte as azeitonas.

3.Polvilhe com a farinha e regue com o leite, mexa bem, para não formar grumos.

4.Retire do calor e continue a mexer adicione as natas mexendo sempre, rectifique os temperos e junte a mostarda, misture bem.

5.Recheie a tarte com este creme, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 180º até estar douradinha.

Sugestão:

-Para ficar mais leve, substitua as natas por iogurte natural.

-Sirva com uma salada.

Preparação: Média

Tempo: 1 hora.

Bom Apetite