Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes:

Para o bolo

6 ovos inteiros

125g de chocolate em pó
2 chávenas de açucar
2 Chávenas de farinha
½ chávena de óleo
½ chávena de leite
1 colher de café de fermento

Para a mousse

150g de Chocolate de culinária

6 Colheres de sopa de açúcar
125g de manteiga
6 Ovos

Preparação:

BOLO

1.Junte todos os ingredientes e bata tudo até ficar uma massa cremosa.

2.Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao forno a 180ºc durante 30 minutos.
3.Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Corte uma tampa do bolo e reserve a tampa.
4.Com a ajuda de uma colher retire parte do miolo (parte de dentro do bolo).

MOUSSE

5.Derreta o chocolate com a manteiga em banho Maria.

6.Junte o açúcar e as gemas uma a uma batendo sempre.
7.Num recipiente a parte bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, de seguida junte o preparado do chocolate nunca batendo mas sim envolvendo suavemente.
8.Leve a mousse ao congelador por meia hora.
9.Retire a mousse do frio e recheie o interior do bolo com a mousse.
10.Deixe o bolo no frigorífico até a altura de servir.

Sugestão:

- Sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado com frutos silvestres.

Preparação Média 2 horas

Delicie-se