Ninho de Páscoa

Ingredientes

Bolo

6 Ovos

300g Açúcar

200g Farinha

100g Amêndoa Moída

1 Colher (Sopa) Raspa de Limão

1 Colher (Café) Fermento em Pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Cobertura e Decoração

100g Manteiga Amolecida

100g Açúcar em Pó

100g Chocolate Barra Derretido

Fios de Ovos

Amêndoas a gosto

Chocolate Raspado

Preparação:

Bolo

1.Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2.Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

3.Com a ajuda de uma batedeira, bata os ovos com o açúcar, muito bem, até deixar de sentir o granulado do açúcar.

4.Junte a farinha, fermento, amêndoa e limão. Misture delicadamente

5.Deite na forma e leve ao forno 30 a 40 minutos.

6.Faça o teste do palito e quando este vier seco, retire do forno.

7.Desenforme e deixe arrefecer.

Cobertura

8.Derreta o chocolate em banho-maria e deixe amornar, mexendo de vez em quando.

9.Numa tijela, bata muito bem a manteiga com o açúcar.

10.Estando o chocolate morno, deite em fio na tijela mexendo sempre, até obter um creme liso.

11.Barre o bolo com o creme de chocolate, decore com fios de ovos, amêndoas e raspas de chocolate.

Preparação: Média

Tempo: 2 horas

Bom Apetite