Frango Salteado com Brócolos e Cogumelos

Ingredientes

500g Frango cortado em cubos ou tiras

300g Brócolos

300g Cogumelos

½ Pimento vermelho

½ Pimento Amarelo

1 Tomate Maduro Pelado

1 Cebola

3 Alhos

1 Cubo de Caldo de Frango

2dl Vinho Branco

6 Colher (Sopa) Azeite

Pimenta

Sal

Preparação:

1.Descasque, lave e pique finamente os alhos e cebolas.

2.Lave os pimentos, retire as sementes e lamine.

3.Num tacho ou wok deite o azeite, os alhos e cebolas picados, os pimentos o vinho branco e a carne.

4.Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até a carne estar dourada.

5.Dissolva o cubo de caldo de frango em cerca de 300ml de água e junte no tacho. Junte o tomate em pedaços, tape e deixe cozinhar em lume brando.

6.Junte os cogumelos laminados e deixe cozinhar tapado.

7.Separe os Brócolos em raminhos, lave e junte à carne envolva e deixe cozinhar mais 8 minutos.

8.Retifique os temperos e desligue.

Sugestão:

.Sirva com Puré de Batata Caseiro

Preparação: Fácil

Tempo: 1 Hora

Bom Apetite