TofuCake de Marmelada

Ingredientes

Base
1 Embalagem Bolachas Maria
4 Colher (sobremesa) Margarina ou Óleo vegetal

Cobertura
Marmelada
Frutos Secos em pedaços.

Creme
250g Tofu
200ml “Natas” de Soja
4 Colher (Sopa) Açúcar
Sumo e Raspa de 1 Limão
1 Colher (sobremesa) Essência de baunilha
250ml Água
1 Colher (Sobremesa) Gelatina Vegetal ou 3 folhas.

 

Preparação:

1.Triture as bolachas no liquidificador e misture com a margarina até obter uma massa homogénea.

2.Com esta mistura forre o fundo de uma forma de fundo falso. Pressione bem para formar a base. Reserve no frio.

3.Dilua a gelatina com a água a ferver e misture bem. Reserve.
4.Coloque os restantes ingredientes do creme num liquidificador. E bata bem. Junte a gelatina diluída e misture novamente.

5.Deite o creme sobre a base, cubra com a compota e leve ao frigorífico por algumas horas, ou de preferência de um dia para o outro.

6.No momento de servir desenforme e decore com tirinhas finas de marmelada e os frutos secos em pedaços.

Sugestão:

.Prepare o seu Tofu http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2016/01/tofu-caseiro.html

.Encontre a sua variante de TofuCake seguindo as nossas sugestões de Geleias ou Compotas em http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/search/label/Compotas%20e%20Doce

Preparação: Média

Tempo: Cerca de 1h + Refrigeração

Delicie-se

TofuCake de Geleia de Marmelo

Ingredientes

Base
1 Embalagem Bolachas Maria
4 Colher (sobremesa) Margarina ou Óleo vegetal

Cobertura
Geleia de Marmelo
Frutos Secos em pedaços.

Creme
250g Tofu
200ml “Natas” de Soja
4 Colher (Sopa) Açúcar
Sumo e Raspa de 1 Limão
1 Colher (sobremesa) Essência de baunilha
250ml Água
1 Colher (Sobremesa) Gelatina Vegetal ou 3 folhas.

 

Preparação:

1.Triture as bolachas no liquidificador e misture com a margarina até obter uma massa homogénea.

2.Com esta mistura forre o fundo de uma forma de fundo falso. Pressione bem para formar a base. Reserve no frio.

3.Dilua a gelatina com a água a ferver e misture bem. Reserve.
4.Coloque os restantes ingredientes do creme num liquidificador. E bata bem. Junte a gelatina diluída e misture novamente.

5.Deite o creme sobre a base, cubra com a compota e leve ao frigorífico por algumas horas, ou de preferência de um dia para o outro.

6.No momento de servir desenforme e cubra com geleia de marmelo e os frutos secos em pedaços.

Sugestão:

.Prepare o seu Tofu http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2016/01/tofu-caseiro.html

.Encontre a sua variante de TofuCake seguindo as nossas sugestões de Geleias ou Compotas em http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/search/label/Compotas%20e%20Doce

Preparação: Média

Tempo: Cerca de 1h + Refrigeração

Delicie-se

Queques de Marmelo

Ingredientes:

500g Marmelos
180g Açúcar
200g Farinha
30g Manteiga
3 Ovos
1 Colher (chá) Fermento
Manteiga


Preparação:

1.Descasque e corte os marmelos, coloque num tacho com água e deixe cozer cerca de 20 minutos. Escorra e com a varinha mágica reduza a puré.
2.Ligue o forno a 180ºC.
3.Num recipiente junte a manteiga previamente derretida com o açúcar e bata, junte os ovos um a um batendo sempre.
4.Junte ao preparado anterior a farinha, o puré de marmelo e o fermento e bata muito bem.
5.Unta as formas com manteiga e distribua o preparado pelas formas.
6.Leve ao forno previamente aquecido por cerca de 20 minutos.

Preparação: fácil
Tempo:1 hora

Delicie-se!

Pudins de Marmelo

Ingredientes:

1 Kg de Marmelos

2 Limões
200 g de Açúcar
6 Ovos
1 Colher (sobremesa) de Farinha Maizena
5 Colheres (Sopa) de Leite
Caramelo Liquido
Sal
 

Preparação:

1.Corte os limões as rodelas e coloque numa tigela com agua.

2.Descasque os marmelos e coloque dentro da tigela com a água e as rodelas de limão.
3.Corte os marmelos aos pedaços e coloque numa panela com água e sal.
4.Escora os marmelos, mas deixe um pouco da água da fervura e triture.
5.Junte o açúcar, ovos, Maizena e o leite. Mexa muito bem e acrescente o puré de marmelos e envolva.
6.Unte formas pequenas com o caramelo líquido e encha com o preparado.
7.Ponha num tabuleiro com água no fundo, e leve ao forno a cozer em banho-maria durante 40 minutos a 180º.
 

Sugestão:

- Sirva frio e decorado com amoras.

-Pode optar por preparar o seu próprio Caramelo Liquido
http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.com/2013/11/caramelo-liquido.HTML  Preparação: fácil
Tempo: 1h30 minutos
 

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