Gin Tónico com Pepino

Ingredientes

50ml Gin

200ml Água Tónica

1 Lima

Pepino

Especiarias Inteiras – Pimentas ou Anis ou Zimbro

Manjericão

Gelo

Preparação

1.Passe uma rodela de lima por todo o interior do copo.

2.Encha com cubos de gelo.

3.Verta o Gin e a água tónica.

4.Coloque algumas rodelas de pepino, as especiarias inteiras.

5.Decore com folhas de manjericão.

Preparação: Fácil

Tempo: 5 Minutos

Desfrute com moderação

Espumante Vermelho

Ingredientes

1 Garrafa de Espumante

150g Morangos Congelados

150g Framboesas Congeladas

Algumas Framboesas ou outro Fruto Vermelho Fresco

Hortelã

Gelo

Preparação

1.Coloque no liquidificador, os frutos congelados e algumas folhas de hortelã, regue com um pouco de espumante e triture até formar um granizado.

2.Distribua o preparado por 6 a 8 copos, junte umas folhas de hortelã, gelo e complete os copos com o espumante.

3.Está pronto, é só chamar 5 a 7 amigos e avance.

Preparação: Fácil

Tempo: 5 Minutos

Desfrute moderadamente.

Porto Tónico

Ingredientes

60ml Vinho do Porto Branco

Água Tónica

1 Pau de Canela

1 Rodela de Limão

Gelo

Preparação

1.Num copo coloque o pau de canela e a rodela de limão.

2.Verta a dose de Vinho do Porto.

3.Encha o copo com gelo partido grosseiramente.

4.Complete com a água tónica.

5.Afine a seu gosto.

Sugestão:

.Prepare um jarro grande e chame uns amigos

Preparação: Fácil

Tempo: 5 Minutos

Desfrute com moderação

Gin com Especiarias

Ingredientes

50ml Gin

1 Limão

200ml Água Tónica

Especiarias em Grão (tipo pimenta de Caiena, etc)

Gelo

Preparação:

1.Lave bem o limão, corte uma rodela e reserve.

2.Deite o Gin num copo balão, esprema o restante limão.

4.Encha o copo com gelo, junte as especiarias da sua preferência.

5.Complete o copo com água tónica e misture.

6.Sirva decorado com a rodela de limão.

Preparação: Fácil

Tempo: 5 minutos

Divirta-se

Whisky Sour

Ingredientes

60ml Whisky

1 Laranja

1 Colher (Sopa) Sumo Lima

1 Colher (Sopa) Sumo Limão

1 Colher (Sopa) Sumo Laranja

Açúcar Amarelo

Gelo

Preparação

1.Comece por preparar o copo: Deite açúcar num prato, passe uma rodela de limão a toda a volta da borda do copo, vire o copo contra o açúcar e cria assim uma pequena crosta de açúcar na borda do copo.

2.À parte misture os sumos de frutos com o whisky e verta no cpo sem tocar nas bordas do copo.

3.Complete com gelo partido e decore a gosto.

Sugestão

.Com as temperaturas a subir, nada melhor que usar a nossa bebida preferida e preparar um refresco.
.Multiplique os ingredientes por 6 e prepare um jarro.

Preparação: Fácil

Tempo: 5 Minutos

Com moderação

Chá de Canela

Ingredientes:

3 Paus de Canela

Água

Hortelã

Preparação:

1.Coloque água a ferver.

2.Coloque os paus de canela num bule, encha com a água a ferver.

3.Deixe apurar alguns minutos.

4.Sirva com umas folhas de hortelã.

Preparação: Fácil

Tempo: 10 minutos

Disfrute

Chá de Gengibre

Ingredientes
700 ml Água
3 Colher (Sopa) Gengibre fresco ralado


Preparação:

1.Ferva a água numa cafeteira.

2.Assim que levanta fervura, desligue o lume e junte o gengibre ralado.

3.Tape e deixe tomar gosto por 10 minutos.

4.Coe e está pronto.

Sugestão:

.Se necessitar de adoçar, use de preferência mel.

.Sirva com uma rodela de limão.

Disfrute

Sangria Frutos Vermelhos

Ingredientes

 

1 Garrafa Champanhe ou Espumante
150g Frutos Silvestres  
Morangos  
2 Paus de Canela
4 colher (sopa) Açúcar mascavado
50ml Vodka
Gasosa com Sabor a Lima ou Limão
Folhas de Hortelã
Gelo
 

Preparação:

1.Num jarro coloque os frutos silvestres, o açúcar e a vodka e misture
2.Junte os paus de canela e a garrafa de champanhe ou espumante.
3.Acabe de encher o jarro com a bebida gaseificada e o gelo.
4.Decore com os morangos em pedaços e folhas de hortelã e está pronta a servir.

 

Sugestão:

-Celebre o verão na companhia de amigos.
 

Aproveite a vida

Sangria Branca

Ingredientes:

1 Laranja

1 Maçã Verde (Granny)
1 Maçã vermelha
50 ml Curaçao Fino
1l Vinho Branco
1l Refrigerante com Gás (de preferência gasosa com sabor a limão ou lima ou água com gás)
 

Preparação

1.Lave a fruta, retire os caroços e fatie. Não descasque.

2.Coloque a laranja, a maçãs no fundo de um jarro.
3.Acrescente o refrigerante e o Curaçao e misture.
4.Coloque bastante gelo e complete com vinho branco.
5.Mexa bem e sirva.
 

Sugestão:

-Sirva decorado com Hortelã, algumas uvas e se gostar com umas gotas de groselha.
 

Disfrute

Caipirinha

Ingredientes

1 Lima  

2 Colher (Sobremesa) Açúcar Amarelo
Gelo
Cachaça
 

Preparação:

1.Corte as pontas da lima.

2.Corte o lima ao meio.
3.Corte cada metade longitudinalmente e de seguida horizontalmente para obter pedaços mais pequenos.
4.Deite no copo e junte o açúcar e amasse, para a lima libertar o sumo, com a ajuda de um pilão ou mesmo colher de pau.
5.Cá em Portugal é habito usar o gelo moído, mas pessoalmente prefiro à moda do Rio, com o gelo partido grosseiramente com a ajuda de um martelo de madeira. Acrescente o gelo.
6.Complete com a Cachaça e misture com uma colher ou com a ajuda de um shaker.
 
Sugestão:
-Multiplique a receita e prepare um jarro grande pois não lhe vão faltar clientes.

Preparação: Fácil

Tempo: 3 minutos (com a ajuda da Sharon Stone para picar o gelo reduz o tempo de preparação em 50%)
 

Delicie-se

Sangria de Champanhe

Ingredientes

2 Laranjas

4 Limões
1 Pêssego
6 Morangos
Açúcar
Gelo
 

Preparação:

1.Esprema os citrinos, junte um pouco de açúcar e guarde no frio.

2.Corte os restantes frutos em cubos pequenos.
3.Num jarro grande, junte o sumo, o champanhe, as frutas e complete com gelo.
4.Guarde no frio até servir.
 

Sugestão:

-Sirva bem fresquinho, decorado com Hortelã!
-Hoje celebramos a Tomada da Bastilha, mas Sangria de Champanhe é com Champanhe, se for com Espumante é Sangria de Espumante.
 

Desfrute

Mojito

Ingredientes

½ Copo de água com gás (mais ou menos 100ml)

50ml Rum  
1 colher (Sopa) Açúcar
1 ramo de Hortelã (cerca de 10 a 12 folhas)
Gelo picado a gosto
1 Limão (sumo)
 

Preparação:

1.No copo onde vai servir o Mojito, coloque o sumo de limão, açúcar e a hortelã.

2.Amasse bem, com a ajuda do pilão ou com uma colher de pau.
3.Junte a água com gás e misture
4.Junte o Rum e complete com gelo.
 

Preparação: Fácil

Tempo: 3 minutos
 

Delicie-se

Sumos Desintoxicantes

.Use estes sumos como começo de dia, antes do pequeno almoço. 

Nunca como substituto de refeição, pois não vai conseguir com 3 sumos, aquilo que outros conseguem com alimentação regrada e horas de ginásio.

.3 Copos de Cenoura não lhe conferem o bronzeado perfeito, inclua vegetais e legumes na sua alimentação diária.

.Sumo – Morango e Maçã

250ml Água de Coco
8 Morangos
2 Kiwis
2 a 3 Rodelas de Gengibre Fresco.

Leve tudo ao liquidificador e beba.

.Sumo – Pepino e Maçã

1 Folha de Couve (Verde escuro)
Sumo de ½ Limão
1 Pedaço Pepino sem casca nem sementes.
1 Maçã Vermelha sem casca
150ml Água de Coco

Leve tudo ao liquidificador e beba

.Sumo – Laranja e Maçã 

1 Laranja sem a parte branca
Sumo de ½ Limão
1 Maçã Gala
1 Rodela de Gengibre
1 Folha de Couve (verde escuro)
300ml Água

Leve tudo ao liquidificador e beba.

.Sumo – Frutos Vermelhos e Hortelã

1 Folha de Couve (verde-escura)
200g Frutas Vermelhas (morango, framboesa, amora)
150ml Sumo de Laranja (ou água de coco)
Folhas de Hortelã

Leve tudo ao liquidificador e beba.

Saia para a rua sorria e divirta-se.
Aproveite o Verão

Sangria de Vinho Tinto

Ingredientes:

1l Vinho Tinto

1l Refrigerante com Gás (gasosa, laranjada ou água com gás)
1 calice de Vinho do Porto
2 colher (sopa) Açúcar
1 Laranja
1 Maçã
1 Pêra
1 Pêssego
Hortelã
1 Pau de Canela
 

Preparação

1.Num Jarro grande (ou num garrafão de água) deite o vinho, o refrigerante, o vinho do Porto e o açúcar. Misture tudo muito bem.

2.Corte toda a fruta em pedaços, gomos ou fatias pequenas, junte a fruta ao jarro e pisa-se um pouco a fruta.
3.Junte a hortelã e o pau de canela.
4.Leve ao frigorífico por algumas horas.
 

Sugestão:

-Sirva bem fresquinho!
-Hoje é vespera de Santo António e que tal começar a festa.
 

Desfrute

Ginger Ale Caseiro

Ingredientes:

210g Gengibre com casca cortado em rodelas finas.

Casca de 1 Limão

2 Grãos de Pimenta Preta

2 Grãos de Pimenta da Jamaica

4dl Água

Açúcar mascavado a gosto

Água com Gás

Preparação:

1.Coza o Gengibre com os 4dl de Água durante 30 minutos. Coe.

2.Deite novamente o liquido num tacho, junte os restantes ingredientes (à excepção da agua com gás).

3.Ferva por 5 minutos.

4.Retire do lume e deixe repousar 2 a 3 horas.

5.Coe para um franco esterilizado, que pode guardar no frio por longos períodos.

6.Para preparar a bebida, coloque 1/3 deste Xarope, complete com água com gás muito fresca e decore com uma folha de hortelã.

7.Sirva bem fresco ou com gelo.

Sugestão:

-Aqui está algo que podemos ter sempre no frigorífico.

-Siga a nossa dica de Esterilizar Frascos http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/11/esterilizar-frascos-para-compotas-e.html

Preparação: Fácil

Tempo: 40 Minutos + Repouso

Refresque

Poncha da Madeira

Ingredientes

125ml Mel

125ml Sumo de limão

250ml Aguardente de cana

1 Laranja

Preparação:

1.Misture muito bem o mel com o sumo de limão.

2.Junte a aguardente e volte a agitar bem a mistura.

3.Adicione o sumo de laranja e, caso esteja, calor coloque a poncha no frigorífico e sirva bem fresquinha ou com gelo.

Sugestão:

-Há variadas versões de Poncha, substitua a Laranja por Maracujá, Ananás ou outro e tem outra versão.

Preparação: Fácil

Tempo: 5 Minutos

Com moderação, mas divirta-se

Vinho Tinto Quente com Canela

Ingredientes:

700ml Água

400g Açúcar
8 Cravinhos
5 Paus de Canela
1 Limão ou Laranja
1l Vinho Tinto
250ml Vinho do Porto
 

Preparação:

1.Leve ao lume a água, o açúcar, os cravinhos, a canela e a casca de limão. Deixe ferver cerca de 20 minutos em lume brando.

2.Coe o liquido e volte a colocar no tacho.
3.Junte o vinho tinto e o vinho do porto e volta a levar ao lume, para aquecer bem. (não precisa ferver).
4.Retifique açúcar ou água e sirva bem quente.
 

Sugestão:

-Ótimo para uma tarde/noite de Inverno.
-Sirva decorado com Pau de Canela e/ou uma flor de anis.
-Para um sabor mais suave, use um vinho mais suave e um Porto Ruby.
-Para mais Encorpado, use um Tinto mais Seco e um Porto Tawny
 

Preparação: Fácil

Tempo: 30 minutos

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