Tortilha Espanhola

Ingredientes

1kg Batata

1 Cebola

8 Ovos

1,5dl Azeite

Salsa Picada

Pimenta

Sal

Preparação

1.Descasque e lave a batata e cebola. Corte em fatias finas.

2.Aqueça o azeite numa frigideira, junte a batata e cebola. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando.

3.Quando as batatas estiverem tenras.

4.Bata os ovos, com uma pitada de sal e pimenta.

5.Junte os ovos às batatas e envolva bem.

6.Mantenha a tortilha em lume brando, pode tapar para ajudar a cozedura.

7.Quando o ovo começar a solidificar, com a ajuda de um prato vire a tortinha. Como se tivesse a desenformar um bolo.

8.Ponha a cozinhar do outro lado, até dourar.

Sugestão:

.Sirva como refeição em fatias acompanhada com salada. Ou em cubos como petisco.

Preparação: Fácil

Tempo: 1 Hora

Bom Apetite

Tortilha de Bacalhau e Azeitonas

Ingredientes:

8 Ovos

1 Posta de Bacalhau Cozida (cerca de 200g)

100g Azeitonas sem Caroço e as Rodelas

3 Colher (sopa) Azeite

2 Raminhos de Salsa

Sal

Pimenta

Preparação:

1.Bata os ovos numa tigela, tempere com sal e pimenta, junte a salsa picada e misture.

2.Limpe o bacalhau de espinhas e pele.

3.Descaroçe as Azeitonas e lamine.

4.Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer.

5.Junte o bacalhau.

6.Junte os ovos batidos.

7.Distribua as azeitonas.

8.Reduza o lume e deixe cozinhar, sem mexer, até os ovos ficarem quase cozinhados.

9.Coloque um prato sobre a frigideira e vire a tortilha para o prato, transfira de novo a tortilha para a frigideira cuidadosamente e de forma a cozinhar do outro lado.

10.Deixe cozinhar mais um pouco.

11.Corte em triângulos e sirva polvilhada com mais salsa picada.

Preparação: Fácil

Tempo: 45 minutos

Bom Apetite

Tortilha Batata

Ingredientes

1kg Batata

1 Cebola

8 Ovos

1,5dl Azeite

Salsa Picada

Pimenta

Sal

Preparação

1.Descasque e lave a batata e cebola. Corte em fatias finas.

2.Aqueça o azeite numa frigideira, junte a batata e cebola. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando.

3.Quando as batatas estiverem tenras.

4.Bata os ovos, com uma pitada de sal e pimenta.

5.Junte os ovos às batatas e envolva bem.

6.Mantenha a tortilha em lume brando, pode tapar para ajudar a cozedura.

7.Quando o ovo começar a solidificar, com a ajuda de um prato vire a tortinha. Como se tivesse a desenformar um bolo.

8.Ponha a cozinhar do outro lado, até dourar.

Sugestão:

.Sirva como refeição em fatias acompanhada com salada. Ou em cubos como petisco.

Preparação: Fácil

Tempo: 1 Hora

Bom Apetite

Tortilha Campestre

Ingredientes

750g Batata

1 Cebola

160g Pimento Grelhado

1 Chouriço de Carne

6 Ovos

1,5dl Azeite

Salsa Picada

Pimenta

Sal

Preparação

1.Descasque e lave a batata e cebola. Corte em fatias finas.

2.Aqueça o azeite numa frigideira, junte a batata e cebola. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando.

3.Quando as batatas estiverem tenras.

4.Noutra frigideira sem adicionar gordura, junte o chouriço sem pele e em rodelas finas, até ficarem douradas. Escorra e reserve.

5.Na frigideira das batatas junte o chouriço, os pimentos em tiras e a salsa picada. Misture

6.Bata os ovos, com uma pitada de sal e pimenta.

7.Junte os ovos às batatas e envolva bem.

8.Mantenha a tortilha em lume brando, pode tapar para ajudar a cozedura.

9.Quando o ovo começar a solidificar, com a ajuda de um prato vire a tortinha. Como se tivesse a desenformar um bolo.

10.Ponha a cozinhar do outro lado, até dourar.

Sugestão:

.Sirva como refeição em fatias acompanhada com salada. Ou em cubos como petisco.

Preparação: Fácil

Tempo: 1 Hora

Bom Apetite

Tortilha de Cogumelos

Ingredientes:

8 Ovos

200g Cogumelos

100g Folhas de Espinafre

3 Colher (sopa) Azeite

2 Raminhos de Salsa

Sal

Pimenta

Preparação:

1.Bata os ovos numa tigela, tempere com sal e pimenta, junte a salsa picada e misture.

2.Lave, arranje e lamine os cogumelos.

3.Lave os espinafres e escorra

4.Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer.

5.Junte os cogumelos e deixe saltear ligeiramente.

6.Junte os ovos batidos.

7.Distribua as folhas de espinafres.

8.Reduza o lume e deixe cozinhar, sem mexer, até os ovos ficarem quase cozinhados.

9.Coloque um prato sobre a frigideira e vire a tortilha para o prato, transfira de novo a tortilha para a frigideira cuidadosamente e de forma a cozinhar do outro lado.

10.Deixe cozinhar mais um pouco.

11.Corte em triângulos e sirva polvilhada com mais salsa picada.

Preparação: Fácil

Tempo: 45 minutos

Bom Apetite