Gin Tónico com Pepino

Ingredientes

50ml Gin

200ml Água Tónica

1 Lima

Pepino

Especiarias Inteiras – Pimentas ou Anis ou Zimbro

Manjericão

Gelo

Preparação

1.Passe uma rodela de lima por todo o interior do copo.

2.Encha com cubos de gelo.

3.Verta o Gin e a água tónica.

4.Coloque algumas rodelas de pepino, as especiarias inteiras.

5.Decore com folhas de manjericão.

Preparação: Fácil

Tempo: 5 Minutos

Desfrute com moderação

Whisky Sour

Ingredientes

60ml Whisky

1 Laranja

1 Colher (Sopa) Sumo Lima

1 Colher (Sopa) Sumo Limão

1 Colher (Sopa) Sumo Laranja

Açúcar Amarelo

Gelo

Preparação

1.Comece por preparar o copo: Deite açúcar num prato, passe uma rodela de limão a toda a volta da borda do copo, vire o copo contra o açúcar e cria assim uma pequena crosta de açúcar na borda do copo.

2.À parte misture os sumos de frutos com o whisky e verta no cpo sem tocar nas bordas do copo.

3.Complete com gelo partido e decore a gosto.

Sugestão

.Com as temperaturas a subir, nada melhor que usar a nossa bebida preferida e preparar um refresco.
.Multiplique os ingredientes por 6 e prepare um jarro.

Preparação: Fácil

Tempo: 5 Minutos

Com moderação

Pudim de Baunilha e Lima

Ingredientes:

2 Latas de Leite Condensado

2 Latas (do Leite Condensado) de Leite
3 Limas
1 Vagem de Baunilha
6 Ovos
Caramelo Liquido
(pode optar por preparar o seu próprio Caramelo Liquido
http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.com/2013/11/caramelo-liquido.html)

Preparação:

1.Num tacho, junte o leite condensado, o leite e a raspa das limas.

2.Corte longitudinalmente o pau de baunilha e raspar as sementes que se encontram no interior com o bico da faca. Junte as sementes e o pau ao preparado anterior.
3.Leve ao lume, durante 15 minutos, sempre a ferver, mexendo de vez em quando.
4.Bata os ovos numa tigela. Use um passador e junte um pouco do preparado anterior, ainda a ferve, aos ovos, mexendo sempre para não cozerem. Adicione o restante preparado, mexendo sempre.
5.Pré-Aqueça o forno a 180ºC
6.Unte a forma de pudim com caramelo tendo também em atenção as paredes da forma.
7.Deite o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria, durante 45 minutos.
8.Deixe arrefecer e coloque no frio. Desenforme bem frio.

Preparação: Fácil

Tempo: 1 hora + 2 horas de frio.

Delicie-se

Tarte de Lima

Ingredientes:

1 Lata de Leite condensado
200g de Manteiga sem sal
50ml de Leite
1 Iogurte Natural
1 e ½ Pacote de Bolacha tipo Maria
2 Folhas de Gelatina
2 Limas

Preparação:

1.Triture as bolachas com a ajuda da varinha-mágica, derreta a manteiga e junte a bolacha, amasse tudo até ficar uma massa. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa de bolacha.
2.Num tacho aqueça o leite e deixe dissolver as folhas de gelatina.
3.Num recipiente deite o leite condensado, o iogurte, raspe as limas e de seguida esprema-as e junte, misture tudo.
4.Junte o leite quente e envolva muito bem.
5.Deite o preparado na tarteira e leve ao frio pelo menos uma hora.

Sugestão: - Pode optar se não tiver limas fazer com limão ou laranja.

Preparação: fácil
Tempo:15 minutos + 1 hora de refrigeração

Delicie-se!

Sorvete de Lima

Ingredientes

5dl Sumo de Lima
2 dl Água
250g Açúcar
1 Clara de Ovo

Preparação:

1.Ferva a água com o açúcar, mexa para dissolver totalmente o açúcar.

2.Adicione o sumo de lima, acabado de espremer. Misture, retire do lume e deixe arrefecer.
3.Leve ao congelador por 2 horas, para que ganhe consistência.
4.Uma hora antes de servir, retire do congelador e adicione a clara batida em castelo bem firme e misture.
5.Leve de novo ao congelador mais 30 minutos. Retire então e sirva de imediato.

Preparação: Fácil

Tempo: 2h30

Delicie-se

Caipirinha

Ingredientes

1 Lima  

2 Colher (Sobremesa) Açúcar Amarelo
Gelo
Cachaça
 

Preparação:

1.Corte as pontas da lima.

2.Corte o lima ao meio.
3.Corte cada metade longitudinalmente e de seguida horizontalmente para obter pedaços mais pequenos.
4.Deite no copo e junte o açúcar e amasse, para a lima libertar o sumo, com a ajuda de um pilão ou mesmo colher de pau.
5.Cá em Portugal é habito usar o gelo moído, mas pessoalmente prefiro à moda do Rio, com o gelo partido grosseiramente com a ajuda de um martelo de madeira. Acrescente o gelo.
6.Complete com a Cachaça e misture com uma colher ou com a ajuda de um shaker.
 
Sugestão:
-Multiplique a receita e prepare um jarro grande pois não lhe vão faltar clientes.

Preparação: Fácil

Tempo: 3 minutos (com a ajuda da Sharon Stone para picar o gelo reduz o tempo de preparação em 50%)
 

Delicie-se