Pesto de Azeitona Preta

Ingredientes: 

1 Lata de Azeitonas Pretas sem caroço

2 Alhos

70g Noz sem casca

2 Colher (sopa) Queijo em pó

1 Ramo de Manjericão

1,5dl Azeite

Sal

Pimenta

Preparação: 

1.Escorra as Azeitonas Pretas, passe por água fria e escorra.

2.Descasque e lave o alho.

3.Lave o manjericão e escorra.

4.Com uma varinha mágica ou no liquidificador coloque: as azeitonas; alhos; miolo de noz; queijo; manjericão.

5.Triture tudo e junte o azeite em fio até obter um creme liso.

6.Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e mexa.

Sugestão:

.Sirva para guarnecer massa cozida ou parar barrar tostas.

.Pode conservar no frio por alguns dias ou em frascos esterilizados.

Preparação: Fácil

Tempo: 15 Minutos

Bom apetite

Patê de Salmão

Ingredientes:

200 g Salmão
1 Tomate Pelado
½ Pimento Verde picado
½ Pimento Vermelho picado
1 Cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de Queijo Creme
Coentros

Preparação:

1.Grelhe o Salmão.

2.Retire as espinhas e pele ao salmão e desfaça-o em pedaços menores e coloque na picadora. Bata até que não tenha mais nenhum pedaço. Transfira para um recipiente.
3.Junte o tomate, o pimentão verde e vermelho, a cebola e os coentros também muito picados, mas não em pasta.
4.Junte a maionese e o queijo creme. Misture bem.
5.Tempere com sal, pimenta a gosto e um pouco de azeite e misture.

Sugestão:

-Sirva sobre torradas ou use para fazer sanduíches.

-Substitua a maionese por iogurte natural, temperado com sal e pimenta e junte cenoura crua ralada ou pickles, para obter uma versão mais leve.

Preparação fácil 20 minutos

Disfrute

Paté de Requeijão com Ervas

Ingredientes:

1 Requeijão médio (aprox. 200 g)

250g Queijo Creme

2 Alhos

2 Colher (sopa) Azeite

Manjericão

Cebolinho

Sal e pimenta

Preparação:

1.Descasque e lave os alhos e esprema ou pique muito finamente. 

2.Escorra e passe o requeijão pelo passador de rede e deite numa tigela.

3.Junte o queijo creme, o alho, o manjericão picado, um pouco de cebolinho picado e o azeite e tempere com sal e pimenta.

4.Misture muito bem até que fique cremoso. Guarde no frio até à hora de servir

5.Sirva disponibilizando: tostas, pão torrado ou gressinos.

Preparação: Fácil

Tempo: 20 minutos

Bom Apetite

Paté de Pepino

Ingredientes:

1 Pepino

2 Iogurtes naturais
1 Alho
Hortelã
Pimenta
Noz-moscada  
Sal
 

Preparação:

1.Corte o Pepino e retire as pevides, depois ponha num prato com um pouco de sal

2.Esmague um alho e algumas folhas de hortelã num almofariz até ficar uma pasta.
3.Coloque a pasta num recipiente e junte os Iogurtes e misture.
4.Lave o pepino para retirar o sal, cortes em pedaços muito pequenos e Junte ao Iogurte.
5.Tempere com Pimenta e noz-moscada e misture.
6.Leve ao frigorífico durante alguns minutos.

Sugestão:

- Sirva com decorado com folhas de Hortelã e acompanhado por tostas

Preparação fácil 10 minutos

Bom apetite

Especialidade de Maducha Ceva

Pasta de Sardinha

Ingredientes: 

2 Latas de Sardinha em Tomate 
Pickles 4 ou 5 bocados 
6 Colher (sopa) Maionese 
1 Colher (sobremesa) Ketchup 
1 Colher (sobremesa) Mostarda 
1 Alho 
1 Cebola pequena 
Noz-moscada 
Cominhos 
Picante 


Preparação: 

1.Descasque a cebola e o alho e pique para um recipiente, desfaça as sardinhas retirando a espinha central e junte com o molho de tomate. 
2.Junte os pickes picados, a maionese, o ketchup e a mostarda. Tempere com um pouco de picante, noz-moscada e cominhos. Triture com a ajuda da varinha mágica. 

Sugestão: 
- Polvilhe com coentros ou salsa picada a gosto. Sirva como entrada com tostas ou para barrar sandes para o lanche. 

Preparação: Fácil 
Tempo: 15 minutos 

Bom Apetite!

Pasta de Delicias do Mar

Ingredientes:

½ Embalagem de Delicias do Mar 
Pickles 4 ou 5 bocados 
6 Colheres (sopa) Maionese 
1 Colher (sobremesa) Ketchup 
1 Colher (sobremesa) Mostarda 
1 Alho 
1 Cebola pequena 
Noz-moscada 
Cominhos 
Picante 


Preparação: 

1.Descasque a cebola e o alho e pique para um recipiente, junte as delicias do mar cortadas. 
2.Junte os pickes picados, a maionese, o ketchup e a mostarda. Tempere cum um pouco de picante, noz-moscada e cominhos. Triture com a ajuda da varinha mágica. 

Sugestão: 
- Polvilhe por cima com coentros ou salsa picada a gosto. Sirva como entrada com tostas ou para barrar sandes para o lanche. 

Preparação: Fácil 
Tempo: 15 minutos 

Bom Apetite!

Pasta de Atum

Ingredientes: 

2 Latas de Atum 
Pickles 4 ou 5 bocados 
6 Colher (sopa) Maionese 
1 Colher (sobremesa) Ketchup 
1 Colher (sobremesa) Mostarda 
1 Alho 
1 Cebola pequena 
Noz-moscada 
Cominhos 
Picante 


Preparação: 
1.Descasque a cebola e o alho e pique para um recipiente, junte o Atum escorrido. 
2.Junte os pickes picados, a maionese, o ketchup e a mostarda. 
Tempere com um pouco de picante, noz-moscada e cominhos. Triture com a ajuda da varinha mágica. 

Sugestão: 
- Polvilhe com coentros ou salsa picada a gosto. Sirva como entrada para barrar numas tostas, ou barrado em sandes. 

Preparação: Fácil 
Tempo: 15 minutos 

Bom Apetite!

Pasta de Frango com Caril

Ingredientes: 

Frango (restos de frango assado ou cozido) equivalente a 2 peitos 
Pickles 3 ou 4 bocados 
6 Colher (sopa) Maionese 
1 Alho 
1 Colher (café ) Caril 

Preparação: 

1.Desfie o frango para um recipiente. 
2.Junte a maionese, o alho, os pickles e o caril, e triture com a ajuda da varinha mágica. 

Sugestão: 
- Polvilhe por cima com coentros ou salsa picada a gosto.
- Sirva para preparar sandes ou sobre umas fatias de pão. 

Preparação: Fácil 
Tempo: 10 minutos 

Bom Apetite!

Esta é uma fabulosa receita da Maria Rosado que também está presente em:
www.dicasamart.blogspot.pt