Tarte de Caju

Ingredientes:

Massa
100g Açúcar
100g Manteiga
250g Farinha
3 Colheres (sopa) Leite
1 Colher (chá) Fermento
2 Ovos

Recheio
150g Cajus sem sal cortados ao meio
100g Açúcar
100g Manteiga
3dl Leite
Manteiga


Preparação:

1.Para a massa bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado, de seguida junte os ovos um a um batendo sempre entre cada um. De seguida junte o leite a farinha e o fermento, misture muito bem até obter uma massa.
2.Ligue o forno a 180ºC.
3.Unte uma tarteira de fundo amovível e deite o preparado, leve ao forno previamente aquecido durante 25 minutos.
4.Para o recheio coloque todos os ingrediente num tacho e leve ao lume brando, mexendo até engrossar.
5.Depois da massa cozida retire a tarteira do forno e coloque por cima o recheio de cajus, aumente a temperatura do forno para 220ºC. e deixe cozer até alourar cerca de 20 minutos.

Preparação: fácil
Tempo:50 minutos

Delicie-se!