Bolo de Milho

Ingredientes

3 Ovos

1 Lata de leite condensado
1 Lata de Milho
1 Colher (sopa) Fermento
100g Coco Ralado.
1 Colher (sopa) Manteiga
 

Preparação

1.Pre-aqueça o forno a 180ºC

2.Lave muito bem o milho e escorra.
3.Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 4 minutos.
4.Unte uma forma tipo bolo inglês.
5.Coloque todo o conteúdo do liquidificador na forma.
6.Leve ao forno por 30 minutos.
 

Preparação: Fácil

Tempo: 35 Minutos

Delicie-se

Mousse de Pêra

Ingredientes:

600ml Natas
250g Açúcar
6 Folhas de Gelatina
8 Pêras
1 Pau de Canela Canela em pó

Preparação:
1.Descasque as pêras e coza-as com um pouco de água e o pau de canela. Depois de cozidas triture-as com a varinha mágica até ficar em puré.
2.Demolhe as folhas de gelatina e dissolva-as no puré de pêra misturando muito bem.
3.Num recipiente bata as natas até ficarem consistentes e envolva-as com o puré, junte a canela em pó a gosto e misture.
4.Distribua a mousse por taças individuas e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas.

Preparação: fácil
Tempo:30 minutos + 2 horas de refrigeração

Delicie-se!

Bife com Molho de Mostarda

Ingredientes: 4 Pessoas 4 Bifes de Novilho 200ml Natas de Culinária 4 Alhos 1 Colher (Sopa) Mostarda Vinho Branco Azeite Louro Pimenta Noz-moscada Sal

Preparação:

1.Tempere os bifes com sal, pimenta, noz-moscada e os alhos cortados às rodelas, a folha de louro e regue com um pouco de vinho branco. Deixe marinar por alguns minutos.

2.Numa frigideira coloque um pouco de azeite e os bifes temperados com o molho, deixe-os cozinhar, vá virando os bifes até ficarem fritos.
3.Num recipiente misture as natas com a mostarda, adicione aos bifes e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Sugestão:

- Se gostar do sabor mais acentuado da mostarda use de Dijon com grãos pois vai conferir ao molho um paladar mais intenso. Acompanhe com batatas fritas e esparregado.

Preparação Fácil
Tempo 25 Minutos

Bom Apetite

Panna Cotta de Abóbora e Nozes

Ingredientes: 3 Embalagens de Natas para bater 200g de Açúcar 1 Vagem de baunilha 6 Folhas de Gelatina Compota de Abóbora Miolo de Nozes

Preparação:

1.Num tacho misture as natas, o açúcar e a vagem, e leve ao lume mexendo sempre até ferver, desligue e deixe arrefecer.

2.Demolhe as folhas de gelatina, e coloque-as num recipiente com um pouco de água, leve ao micro-ondas por 5 segundos.
3.Misture a gelatina ao preparado das natas e misture até ficar bem homogéneo.
4.Distribua o preparado por taças ou formas pequenas de pudim e leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas.
5.Parta as nozes em pequenos pedaços e ponha numa frigideira a torrar ligeiramente. Reserve
6.Pode desenformar ou não a Panna Cotta,  mas cubra com compota de abóbora e polvilhe com as nozes partidas.
 

Sugestão:

- Receita de Doce de Abóbora
http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.com/2013/11/doce-de-abobora.html
- A Panna Cotta pode ser servida com outro doce a gosto, como de tomate, geleia etc… use a imaginação e faça uma sobremesa única e original.


Preparação: fácil
Tempo:20 minutos + 2 horas de refrigeração

Delicie-se

Doce de Amêndoa

Ingredientes:

2,5dl Água

500g Açúcar
1 Chávena (chá) Amêndoa moída
7 Gemas de Ovo
Canela em pó
 

Preparação:

1.Numa caçarola coloque a água e o açúcar até fazer ponto de pérola.

Veja como se faz o ponto pérola em: http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.com/2013/11/ponto-de-acucar-cozedura.html
2.Retire do lume e junte a amêndoa moída e misture.
3.Num recipiente bata as gemas e junte-as ao preparado mexendo sempre.
4.Leve novamente ao lume baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e distribua por taças.
5.Deixe arrefecer fora do frigorífico e sirva polvilhado com canela em pó.
 

Preparação: fácil

Tempo:30 minutos

Delicie-se

Delícia de Wafers

 

Ingredientes: 400ml Natas para bater 1 Lata de leite condensado 2 Embalagens de Bolachas Wafers de Chocolate

  

Preparação:

1.Triture as bolachas wafers e reserve.

2.Bata as natas até ficarem bem espessas, junte o leite condensado e ¾ da bolacha triturada e misture até ficar bem misturado.

3.Deite numa taça de servir ou em taças individuais e leve ao frigorifico durante cerca de 1 hora.

4.Sirva polvilhado com a restante bolacha.

Sugestão:

- Pode utilizar wafers do sabor que gostar (baunilha ou morango), se não tiver wafers em casa substitua-as por outra bolacha que goste.

Preparação: fácil

Tempo:20 minutos + 1 hora de refrigeração

Delicie-se

Creme Brulée de Natas

Ingredientes:   700ml Natas frescas 200ml Leite 150g Açúcar 12 Gemas de Ovo 1 Vagem de Baunilha Açúcar amarelo

Preparação:

1.Num recipiente misture as natas, o leite, o açúcar, as gemas e a vagem, bata tudo até ficar um creme homogéneo.

2.Coloque o preparado numa forma grande ou em várias individuais para ir ao forno a cozer durante 20 minutos a 100ºC.
3.Depois de cozida retire do forno, polvilhe com açúcar amarelo e queime com a ajuda de um queimador.

 

Sugestão:

- No caso de não ter queimador, pode em vez de queimar o açúcar substituir por canela polvilhada por cima.

- Nesta receita, normalmente só utilizo a raspa do interior da vagem.

 

Preparação: fácil

Tempo:30 minutos

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