Lombo de Porco com Mostarda

Ingredientes

1 Lombo de Porco (1 a 2kg)

1kg Batatinha para Assar

3 Colher (sopa) Mostarda

8 Alhos

1 Raminho – Tomilho

2dl Vinho Branco

4 Colher (sopa) Azeite

Pimenta

Sal

Ingredientes

1.Coloque o lombo num tabuleiro de forno, tempere com sal e pimenta e barre bem com a mostarda.

2.Descasque e esmague os alhos e junte á carne. Regue com vinho, junte o tomilho e deixe marinar pelo mínimo de 1 hora, virando ocasionalmente.

3.Descasque e lave as batatas.

4.Ligue o forno a 180ºC.

5.Regue o lombo com o azeite, junte as batatas ao tabuleiro e tempere com sal.

6.Leve ao forno 45 minutos a 1 hora, virando o lombo a meio do tempo.

Preparação: Fácil

Tempo: 1h a 1h30 + marinada

Bom Apetite