Salada de Orelha

Ingredientes

4 Orelhas de Porco 2 Cebolas 8 Alhos 5 Colher (sopa) Azeite 2 Molhos de Coentros 2 Colher (sopa) Vinagre 1 Folha de Louro Colorau Pimenta preta  Sal

 

Preparação:

1.Lave bem as Orelhas de Porco, se ainda tiverem alguns pelos queime ao lume e lave novamente muito bem. 2.Coza as orelhas, em água temperada com Sal e louro durante 30 minutos 3.Leve as orelhas ao grelhador e grelhe de ambos os lados. Se for carvão melhor. 4.Corte as Orelhas em cubos e coloque numa tijela. 5.Pique as cebolas, os alhos e os coentros junte á orelha tempere com o azeite, o vinagre, o colorau, o sal e a pimenta misture e sirva.

 

Sugestão:
-Ótimo Petisco, junte pessoas à volta da mesa abra uma bebida e disponibilize umas fatias de pão.
-Como Prato Principal, coza umas batatas e uns brócolos ou grelos e já está
 

Preparação: Fácil

Tempo: 45 minutos
 
Bom Apetite