Ingredientes:
1 Tijela de Arroz
6 Alhos2 Tijelas de água
Azeite
Noz-Moscada
Cominhos
Pimenta
Sal
Preparação:
1.Num tacho, cubra o fundo com
azeite e junte os alhos picados e deixe fritar a gosto.
2.Junte o arroz e deixe saltear um
pouco, mexendo sempre para não pegar.3.Num recipiente à parte ou numa chaleira, ferva a água.
4.Junte a água a ferver no arroz, com cuidado para não salpicar.
5.Tempere com Noz-Moscada, Pimenta, Cominhos e Sal.
6.Mexa uma única vez, para soltar o arroz do fundo do tacho.
7.Deixe ferver 7 a 10 minutos.
8.Desligue o lume e deixe tapado até servir.
Nota:
-Se usar tacho de fundo térmico ou
placa vitrocerâmica, desligue o lume quando estiverem decorridos 2/3 do tempo
de cozedura. Vai acabar de cozinhar normalmente, desde que mantenha tapado.
Sugestão:
-É um acompanhamento que prepara em
15 minutos, tanto para carne como para peixe.
Bom Apetite
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