Ingredientes:
1 Courgette grande
2 Nabos
2 Cenouras
1 Cebola
4 Dentes de Alho
1 Malagueta Pequena
1 Raminho de Salsa
Noz-moscada
Azeite
Água
Sal
Preparação:
1.Descasque a courgette, os nabos, as
cenouras, a cebola e os dentes de alho. Corte-os aos pedaços e coloque-os numa
panela com água.
2.Deixe ferver, tempere com um pouco de
azeite, sal e noz-moscada, adicione a malagueta o ramo de salsa e deixe
cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos.
3.Triture a sopa com a ajuda de uma
varinha mágica até obter um puré.
Sugestão:
-Pode adicionar no fim couve lombarda as
tiras ou outro legume a seu gosto.
Preparação: Fácil
Tempo: 40 Minutos
Bom apetite!
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