Empadão de Frango Folhado

Ingredientes

1 Frango Estufado ou Assado

1 Ramo - Salsa Picada

1 Embalagem - Massa Folhada

Ovo batido para pincelar

--Para o puré

1,4 kg Batatas Descascadas

50g Margarina

1 Ovo Batido

1dl Leite

Pimenta

Noz-moscada

Sal

Preparação

1.Coza as batatas em água temperada de sal, escorra-as e reduza-as a puré. Junte a margarina, mexa até dissolver, adicione o ovo batido e o leite, misture, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa muito bem. Reserve

2.Limpe o frango de peles e ossos, desfie-o bem, junte-lhe um pouco do molho de estufar, se optar por frango assado, refogueo com um pouco de cebola, tomate e alho.

3.Espalhe o frango no fundo de um pirex ou recipiente para ir ao forno.

4.Polvilhe com a salsa picada.

5.Cubra com o puré, alise e pincele com o ovo batido.

6.Cubra com a massa folhada e acerte à volta para que fique totalmente dentro do pirex, volte a pincelar com ovo batido.

7.Com a ponta de uma faca uns cortes ligeiros na massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos ou até dourar.

8.Retire e sirva quente, acompanhado com salada.

Sugestão:

Use o Puré de Batata Caseiro, em outros acompanhamentos.

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/08/pure-de-batata-caseiro.html

Prepare a sua Massa Folhada em casa http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/10/massa-folhada.html

Preparação: Fácil

Tempo: 1 Hora

Bom Apetite