Folhado de Bacalhau com Couves

(a euforia do Natal quase dissipada, uma panela cheia de bacalhau, couves, cenouras e ovos?? Mãos à obra)

Ingredientes: 

1 Embalagem - Massa Folhada (preferência quadrada ou rectangular)

2 Postas de Bacalhau cozido

Couve e Cenoura Cozidos laminados

2 Ovos Cozidos, em rodelas ou picados

2 Alho

Azeite

Azeitonas laminadas

150g Queijo Mozarela (opcional)

Farinha para polvilhar

Preparação: 

1.Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha e corte 4 rectângulos. Nas massas redondas, corte em 4 partes.

2.Desfie e retire as espinhas ao bacalhau.

3.Corte a couve e cenoura em juliana.

4.Coloque o bacalhau e os vegetais numa tigela e misture, se optou pela mozarela misture também.

5.Em cada pedaço de massa distribua a mistura de bacalhau, mas sem sair fora da massa e ocupando apenas metade da massa.

6.Polvilhe com o ovo picado, ou distribua as rodelas de ovos pelos folhados e também as azeitonas e alho picado.

7.Se excluiu a mozarela, coloque um “borrifo” de azeite em cada folhado, caso tenha usado o queijo não há necessidade.

8.Pincele os rebordos com as gemas previamente batidas e dobre a massa, de forma a cobrir o recheio.

9.Faça um pouco de pressão em volta para que cole.

10.Pincele a parte superior dos folhados com as restantes gemas.

11.Disponha num tabuleiro, untado com margarida ou com um papel vegetal.

12.Leve ao forno a 180º C durante 25 minutos, ou até que os folhados estejam dourados.

13.Retire do forno e sirva.

Sugestão:

.Se preferir, coloque o recheio no centro do pedaço de massa e feche tipo trouxa.

.Prepare a sua Massa Folhada Caseira, onde até pode incorporar uns orégãos. http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/10/massa-folhada.html

Preparação: Fácil

Tempo: 40 minutos

Bom Apetite