Almôndegas de Vaca Fritas

Ingredientes:

500g Carne de Vaca Picada

2 Cebolas

1 Alho

Raspa de ½ Limão ou Laranja.

1 Ovo

2 Colher (Sopa) Pão Ralado ou 1 carcaça amolecida em leite mas bem escorrida.

Cominhos

Colorau

Pimenta

Sal

Preparação:

1.Pique as Cebolas e Alho finamente.

2.Coloque um tacho com um pouco de azeite, junte as cebolas e alho picados e deixe cozinhar até a cebola amolecer. Desligue o lume e reserve.

3.Numa tijela misture a carne picada, a cebola e alho refogados, uma pitada de cominhos, colorau, a raspa de limão, o pão ralado e o ovo. Tempere com Sal e Pimenta. Misture tudo muito bem.

4.Com as mãos molde pequenas bolinhas.

5.Coloque ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, deixe aquecer.

6.Frite as almôndegas em grupos de 4 ou 6, até ficarem uniformemente douradas.

7.Retire para um prato com papel absorvente. Estão Prontas.

Sugestão:

.Sirva com Arroz Branco ou Puré de Brócolos.

.Prepare as Almôndegas ainda mais pequenas que o normal e sirva como entrada disponibilizando Molho de Iogurte com Caril

.Em quase todas as receitas uso a raspa de Limão Congelado. Consulte as nossas dicas no Blog.

Preparação: Fácil

Tempo: 30 a 45 Minutos

Bom Apetite