Salada de Peru com Verduras

Ingredientes:

200g de Feijão-verde

300g de Couve-Flor

Sal

1 Abacaxi

1 Laranja

1 Chávena de Maionese

1 Colher (chá) de Molho Inglês

250g de Peito de Peru fumado

2 Pimentos morrone

Preparação:

1.Coza o feijão às tiras enviesadas e a couve-flor aos ramos, em água temperada com sal.

2.Corte o abacaxi em metades no sentido do comprimento reservando a rama presa. Retire a polpa e corte-a aos pedacinhos. Junte os legumes cozidos, os gomos de laranja pelados, a maionese e o molho inglês.

3.Misture tudo delicadamente e deite a salada nas cascas de abacaxi. Decore com rolos de peru fumado e tiras de pimentos morrone.  

Preparação: Fácil

Tempo: 20 minutos

Bom apetite!