Garoupa com Azeite de Coentros

Ingredientes:

(4 pessoas)

4 Postas de Garoupa

1 Cebola Grande

6 Alhos

Coentros Frescos

Pimenta

Azeite

Sal

Preparação:

1.Tempere as postas de garoupa com sal e pimenta.

2.Corte uma cebola em rodelas muito finas e coloque num tabuleiro para ir ao forno.

3.Coloque por cima as postas de garoupa.

4.Junte os alhos esborrachados e regue com um pouco de azeite.

5.Regule o forno para os 180º e leve ao tabuleiro ao forno durante 15 a 20 minutos até o peixe estar cozinhado.

6.Num copo da varinha mágica deite uma boa porção de coentros e junte  azeite.

7.Retire as postas de Garoupa e a cebola para uma travessa de servir.

8.Junte o molho que ficou no tabuleiro à mistura de azeite e coentros e triture com a varinha mágica.

9.Deite sobre o peixe.

Sugestão:

- Sirva acompanhado com batatas e feijão-verde ou brócolos cozidos e regue tudo com o azeite de coentros.

Preparação fácil 30 minutos

Bom apetite