Mexilhão à Pescador

Ingredientes 

300g Miolo de Mexilhão

1 Cebola

3 Alhos

1 Pimento Vermelho

50ml Azeite

100g Bacon

50ml Vinho Branco

Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque o tacho ao lume com o azeite

2. Corte o pimento em tiras, a cebola em meias luas e lamine o alho.
3. Junte a cebola, os alhos e o pimento ao azeite que está ao lume, quando a cebola começar a ficar transparente acrescente os mexilhões e o bacon cortado as tiras e deixe saltear durante alguns minutos.

4. Tempere com sal e pimenta e junte o vinho branco e deixe cozinhar mais 5 minutos.
5. Sirva de seguida

Sugestão:

- Acompanhe com pão torrado e uma garrafa de vinho branco fresco

Fácil preparação entre 15 a 20 minutos

Bom apetite!