Bife de Frango em Molho de Tomate

Ingredientes

600g Peito de Frango (cortados em bife)

2 Alhos

Louro
Sal
Pimenta

Noz Moscada

Cominhos

Azeitona Preta

Molho
1 Cebola picada
2 Tomates sem pele e picados
4 Colher (sopa) Polpa de tomate
Sal

Pimenta

Azeite
200ml Água
1 Pitada de açúcar


Preparação:

1.Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, noz moscada, cominhos, louro e alhos picados.

2.Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e frite o frango de ambos os lados.

3.Numa caçarola prepare o molho. Refogue a cebola com um fio de azeite, acrescente o tomate, a polpa de tomate, uma pitada de açúcar, a água, tempere com sal e pimenta e deixe reduzir.

4.Junte os bifes ao molho e acrescente umas azeitonas pretas em rodelas.

5.Sirva com esparguete cozida.

Preparação: Fácil

Tempo: 40 minutos.

Bom Apetite