Pizza de Espinafres e Cogumelos com Ovo

Ingredientes:

2dl de Polpa de Tomate

4 Bases para Pizzas individuais

100g de Queijo ralado

100g de Espinafres

½ Pimento verde

100g de Cogumelos

4 Ovos

50g de Azeitonas

1 Raminho de Salsa

1dl de Azeite

Preparação:

1.Espalhe a polpa de tomate pelas bases das pizzas. Cubra com parte do queijo ralado, as folhas de espinafres, o pimento às tiras e os cogumelos laminados. Polvilhe com o restante queijo. Leve ao forno a 220ºc, durante cerca de 10 minutos.

2.Retire e coloque um ovo ao centro de cada pizza. Leve novamente ao forno e cozinhe por mais 10 minutos.

3.Decore com as azeitonas e o raminho de salsa fresca. Regue com o azeite e sirva bem quente.

Sugestão:

-Pode preparar as bases de pizzas em http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/10/massa-para-pizza.html e fazer o molho para as pizzas em http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/10/molho-de-tomate-para-pizza.html

Preparação: fácil

Tempo:  45 minutos

Bom Apetite!