Moqueca de Camarão

Ingredientes

600g Camarões médios, limpos

2 Limões - Sumo

2 Cebolas Cortadas em Rodelas

1 Pimento Verde, limpo e laminado

1 Pimento Vermelho, limpo e laminado

3 Tomates Pelados e cortados em rodelas

1 dl Azeite

1 dl Óleo de Palma

1 Molho pequeno de Coentros picados

1 Molho pequeno de Salsa picada

Sal

Pimenta

Preparação:

1.Tempere o camarão com sal, pimenta e o sumo de limão. Reserve.

2.Numa tijela misture o óleo de palma e azeite. Reserve

3.Numa panela de preferência, disponha por camadas a cebola, o pimento, tomate e camarão. Regue com uma parte dos azeites.

4.Leve ao fogo por 10 a 15 minutos.

5.Junte os azeites restantes e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até o camarão ficar no ponto (não cozinhe demais).

6.Adicione os coentros e salsa picados.

7.Verifique os temperos e sirva com arroz branco.

Preparação: Fácil

Tempo: 45 Minutos

Bom Apetite