Guacamole

Ingredientes:

3 Abacates grandes e maduros

2 Tomates

1 Pimento Vermelho

1 Cebola Grande

3 Alhos

0,5dl Azeite

Sumo de Limão

Coentros

Sal

Preparação:

1.Lave o pimento, retire as pevides e a polpa branca, depois corte em cubinhos. Reserve ¼ do pimento para decorar.

2.Corte a cebola e os alhos em pedaços.

3.Retire a pele aos tomates, corte ao meio e retire as pevides, depois, corte em quartos.

4.Descasque e lave os abacates e retire o caroço. Coloque o abacate, os tomates, o pimento, a cebola, os alhos, o azeite, o sumo de limão e o sal, num copo triturador e triture bem.

5.Coloque a pasta obtida numa taça e disponha por cima o pimento picado com os coentros.

Sugestão:

.Também pode decorar com uma pitada de pimentão-doce.

.Sirva como Aperitivo, disponibilizando gressinos, pão e/ou tostas. 

.Pode também usar como acompanhamento de carne ou peixe.

Preparação: Fácil

Tempo: 15 Minutos

Bom Apetite