Camarões Crocantes

Ingredientes:

16 Camarões Grandes

1 Colher (sopa) Mostarda

2 Folhas de Massa Filo

1 Colher (sopa) Sementes de Sésamo Pretas

Sal

Pimenta

Manteiga amolecida

Molho:

1 Cebola

1 Colher (sopa) Manteiga

0,5dl Vinagre

250g Tomate

1dl Água

1 Colher (sopa) Açúcar

1 Colher (sobremesa) Gengibre picado

Sal

Pimenta  

Preparação

1.Ligue o forno a 200º C.

2.Descasque os camarões, deixando a cauda. Tempere-os com sal e pimenta, pincele-os com a mostarda, grelhe de ambos os lados e reserve.

3.Pincele uma folha de massa filo com manteiga amolecida, cubra-a com a outra folha de massa e pincele esta também. Corte a massa em 16 tiras com cerca de 1,5 cm de largura.

4.Coloque um camarão sobre uma das pontas de uma tira e enrole. Polvilhe os rolinhos com as sementes de sésamo.

5.Coloque os rolinhos num tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos.

Prepare o Molho:

5.Descasque a cebola, pique e refogue na manteiga.

6.Refresque com o vinagre e junte o tomate pelado, sem sementes e picado.

7.Regue com a água e deixe ferver durante cinco minutos.

8.Tempere com sal, pimenta e o açúcar e retire do lume. Triture e passe por um passador de rede.

9.Junte o gengibre picado e retifique os temperos, se necessário.

10.Sirva o camarão e acompanhe com o molho servido à parte.

Sugestão:

.Ótima entrada ou lanche.

Preparação: Fácil

Tempo: 40 Minutos

Bom Apetite