Queques de Cenoura e Laranja

Ingredientes:

500g Cenouras
180g Açúcar
200g Farinha
30g Manteiga
1 Laranja
3 Ovos
1 Colher (chá) Fermento
Manteiga


Preparação:

1.Descasque e corte as cenoura, coloque num tacho com água e deixe cozer cerca de 20 minutos. Escorra e com a varinha mágica reduza a puré.
2.Ligue o forno a 180ºC.
3.Num recipiente junte a manteiga previamente derretida com o açúcar e bata, junte os ovos um a um batendo sempre.
4.Junte ao preparado anterior o sumo da laranja, a farinha, o puré de cenoura e o fermento e bata muito bem.
5.Unte as formas com manteiga e distribua o preparado pelas formas.
6.Leve ao forno previamente aquecido por cerca de 20 minutos.

Preparação: fácil
Tempo:1 hora

Delicie-se!