Almôndegas Gratinadas com Puré de Batata

Ingredientes

500g Carne Picada

4 Colher (Sopa) Requeijão ou Queijo Creme

2 Colher (Sopa) Margarina

300ml Polpa de Tomate

200g Queijo Mozarela ralado

1 Ovo

200g Pão Ralado

Azeite

3 Alhos

1 Cebola

Sal

Pimenta

Orégãos

Alecrim

Prepare o Puré de Batata

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/08/pure-de-batata-caseiro.html

Preparação:

1.Tempere a carne picada com pimenta, sal, alecrim, a cebola e alhos picados finamente e misture tudo. Junte o ovo e pão ralado. Misture à mão.

2.Forme as almondegas e disponha num tabuleiro.

3.Aqueça um pouco de azeite e frite as almondegas até ficarem douradas.

4.Junte a polpa de tomate dissolvida num pouco de vinho branco e deixe estufar mais um pouco em lume brando.

5.Disponha o Puré de Batata no fundo de um pirex grande, espalhe o requeijão e raspas de margarina.

6.Coloque agora as almondegas com o molho polvilhadas pelo queijo e orégãos.

7.Gratine no forno até derreter o queijo.

Sugestão:

-Substitua o Puré de Batata por:

Puré de Brócolos

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2014/03/pure-de-brocolos.html

Puré de Couve-flor

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/10/pure-de-couve-flor.html

Preparação: Fácil

Tempo: 45 Minutos

Bom Apetite