Batata Recheada com Carne Picada

Ingredientes

4 Batatas Grandes

1 Colher (sopa) Azeite

250g Carne Picada

2 Colher (sopa) Ketchup

2dl Natas

250g Mozarela Ralada

1 Cebola

2 Alhos

Salsa picada

Sal

Pimenta

Preparação:

1.Lave bem as batatas e coza em água a ferver temperada com sal, até ficarem macias. Escorra, deixe arrefecer.

2.Aqueça o azeite numa panela, junte a cebola e alhos picados finamente e deixe refugar.

3.Junte a carne e refogue até a água secar.

4.Tempere com sal e pimenta. Desligue o lume.

5.Junte o ketchup e as natas e misture.

6.Com a ajuda de uma colher retire uma boa parte da polpa da batata para criar espaço para o recheio, mas com cuidado para a batata não perder a forma.

7.Recheie as batatas com a carne, cubra com mozarela.

8.Leve ao forno pré aquecido a 220ºC até gratinar.

Sugestão:

-Normalmente faço com 6 batatas, os restantes ingredientes é a mesma quantidade, mas incorporo a polpa de batata no molho para rechear.

Preparação: Fácil

Tempo: 30 Minutos

Bom Apetite