Bacalhau com Broa e Presunto

Ingredientes:

4 Postas de Bacalhau Demolhado.
2 Cebola Médias
Azeite
2 Alhos
4 Fatias Finas de Presunto
50g Azeitonas
Sal
Pimenta
Vinho Branco
Broa de Milho

Preparação:

1.Num tabuleiro disponha as cebolas cortadas às rodelas, reserve um pouco de cebola, e sobreponha as postas de bacalhau cruas.
2.Regue com azeite e leve ao forno para alourar.
3.Entretanto esfarele o miolo da broa, junte o alho picado, o presunto em lascas ou tiras finas, um pouco de cebola muito bem picada e azeitonas picadas.
4.Tempere com sal, pimenta, vinho branco e amasse tudo, até formar uma pasta homogénea.

5.Retire o Bacalhau do forno, disponha a pasta generosamente cobrindo todo o bacalhau.
6.Leve de novo ao forno para acabar de cozinhar, cerca de 20 minutos até a crosta dourar.

Sugestão:

-Sirva com uma bela Salada e/ou Batata Assada

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/08/batata-assada.html

Consulte também outros acompanhamentos em

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/search/label/Acompanhamento

Preparação: Fácil

Tempo: 1 hora

Bom Apetite