Bifes de Frango Recheados com Farinheira e Espinafres

Ingredientes

8 Bifes de Frango

4 Alhos picados

1 Colher (chá) Vinagre ou Sumo de Limão

2 Colher (sopa) Azeite

3 Colher (sopa) Óleo ou Azeite

200g Espinafres

1 Cebola picada

1 Farinheira

Orégãos

Sal

Preparação:

1.Tempere os bifes numa tijela, com o alho, a cebola, o vinagre, o azeite, o sal e os orégãos, misture tudo os ingredientes e deixe a marinar algumas horas.

2.Escalde os espinafres por 5 minutos em água a ferver com sal. Escorra e reserve.

3.Retire a pele à farinheira, esmague com um garfo.

4.Estenda os bifes numa tabua ou tabuleiro, distribua a farinheira e espinafres.

5.Enrole os bifes cuidadosamente e prenda com um palito ou ate com fio de culinária, normalmente faço umas pequenas trouxas.

6.Disponha num tabuleiro de forno e regue com azeite/óleo e alho e cebola da marinada. Leve ao forno.

7.Quando começar a dourar, vire e deixe dourar do outro lado.

8.Vá regando também com o líquido da marinada, para não secar demasiado.

9.Desde que estejam dourados de ambos os lados, estão prontos.

Sugestão:

-Retire o fio ou palitos antes de servir.

-Acompanhe com Puré de Brócolos 
http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2014/03/pure-de-brocolos.html
 e/ou Arroz Branco

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/09/arroz-branco.html

Preparação: Fácil

Tempo: 40 Minutos + Marinada

Bom Apetite