Frango com Limão

Ingredientes

1 Frango Inteiro

10 Alhos

2 Limão

Azeite

Coentros em pó

Colorau

Açafrão das índias

Gengibre em pó ou Raspas de Fresco

Mostarda em Pó

Sal

Mel

Vinho branco

Preparação

1.Prepare o Frango: Lave muito bem, retire os miúdos e algumas penas que ainda possam estar. Parta 1 limão a meio e esmague os alhos sem retirar a pele.

2.Coloque o limão e alhos dentro do frango. Coloque o frango num tabuleiro de ir ao forno.

3.Numa caçarola, coloque um pouco de azeite e as especiarias. Leve ao lume brando para as especiarias libertarem os sabores e óleos próprios. Retire do lume e deixe arrefecer.

4.Quando frio, junte mais um pouco de azeite e barre o frango muito bem. Polvilhe o frango com o sal e coloque no tabuleiro com o restante limão cortado em pedaços pequenos e os dentes de alho. Coloque o vinho e um pouco de água no fundo do tabuleiro.

5.Leve o frango ao forno durante aproximadamente um hora e meia a 190º C. De meia em meia hora coloque um pouco o molho que está no fundo do tabuleiro por cima do frango para este não secar. Ou Vire para tostar igual de ambos os lados.

6.Dez a 15 minutos antes de desligar o forno, barre o frango com o mel com a ajuda de um pincel.

Sugestão:

-Acompanhe com Arroz e uma Salada

Preparação: Fácil

Tempo: 2 Horas

Bom Apetite