Espargos bravos com Ovos

Ingredientes:

6 Ovos

1 Molho de Espargos bravos
75g de Presunto em cubos
½  Cebola picada
Azeite

Preparação:

1.Arranje os espargos, aproveitando apenas as partes mais tenras.

2.Escalde em água a ferver (2 a 3 Minutos) e escorra de seguida.
3.Numa frigideira, refogue a cebola, com o azeite, o presunto e os espargos.
4.Numa tigela bata os ovos e junte ao refogado e envolva.
5.Sirva ainda quente.

Dica:

-Não precisa de usar Sal, pois o presunto normalmente já tem o suficiente. 

Sugestão:

-Sirva como entrada ou aperitivo, sobre umas fatias de pão.

Preparação: fácil

Tempo: 15 minutos

Bom Apetite