Pavlova

Ingredientes

4 Claras de Ovo

270g Açúcar em Pó

3 Gotas de vinagre

1 Colher (café) Baunilha

2dl Natas

250g Morangos

Manteiga

Farinha de milho

Modo de preparação:

1.Com a ajuda de uma forma de 22 cm, desenhe o círculo sobre papel vegetal. Corte o círculo e unte com manteiga, polvilhe os bordos à volta com a farinha de milho. 

2.Bata as claras em castelo, juntando o açúcar aos poucos. Junte o vinagre e a baunilha e continue a bater até obter um merengue bem firme.

3.Ligue o forno a 100° C. 

4.Coloque o preparado num saco de pasteleiro com bico liso e faça círculos em espiral sobre o papel vegetal evitando a parte enfarinhada, até formar uma tarte

5.Leve ao forno durante 1h15m. Deixe arrefecer.

6.Bata as natas.

7.Lave e lamine os morangos.

8.Depois do bolo frio cubra com as natas batidas e os morangos.

Preparação: Média

Tempo: 2h

Delicie-se