Folhado de Salmão

Ingredientes: 

1 Embalagem - Massa Folhada (preferência quadrada ou rectangular)

2 Tranches de Salmão

1 Alho Francês

150g Queijo Creme

2 Gemas

Salsa

Pimenta

Sal

Farinha para polvilhar

Modo de preparo

1.Lave o alho francês e lamine finamente a parte branca.

2.Coloque um pouco de azeite num wok, junte o alho francês fatiado e salteie, até que fique mais macio.

3.Tempere com sal e pimenta retire do lume e deixe arrefecer.

4.Fatie o salmão.

5.Numa tijela misture o alho francês com o queijo creme e a salsa picada.

6.Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha e corte 4 rectângulos. Nas massas redondas, corte em 4 partes e coloque o recheio a meio.

7.Sobre cada pedaço de massa, distribua o salmão e cubra com a mistura de queijo creme, mas sem sair fora da massa e ocupando apenas metade da massa.

8.Pincele os rebordos com as gemas previamente batidas e dobre a massa, de forma a cobrir o recheio.

9.Faça um pouco de pressão em volta para que cole.

10.Pincele a parte superior dos folhados com as restantes gemas.

11.Disponha num tabuleiro, untado com margarida ou com um papel vegetal.

12.Leve ao forno a 180º C durante 35 minutos, ou até que os folhados estejam dourados.

13.Retire do forno e sirva.

Sugestão:

.Lave bem a parte mais verde do alho francês, escorra bem e congele. Use em base de sopas.

.Sirva como Lanche ou refeição acompanhado por uma salada.

.Substitua o Salmão, por outro peixe cozido ou até delicias do mar.

.Prepare a sua Massa Folhada Caseira, onde até pode incorporar uns orégãos. http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/10/massa-folhada.html

Preparação: Fácil

Tempo: 50 minutos.

Bom Apetite