Bolo de Amêndoa

Ingredientes

300g Farinha

200g Amêndoa Moída

200g Manteiga

300g Açúcar

6 Ovos

2dl Leite

1 Colher (Chá) Fermento em Pó

Manteiga para Untar

Açúcar em Pó

Preparação

1.Leve ao lume o leite com a manteiga, até aquecer. Desligue o lume e deixe a manteiga derreter.

2.Numa tijela, bata os ovos com o açúcar até aumentar de volume.

3.Aos poucos, vá juntando a mistura de leite com manteiga, batendo sempre.

4.Acrescente a amêndoa moída, bata mais um pouco.

5.Junte a farinha e fermento, envolvendo muito bem até obter um creme homogéneo.

6.Pré-aqueça o forno a 180ºC

7.Unte um tabuleiro rectangular com margarina.

8.Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos.

9.Varifique com um palito se está já cozido, se estiver retire do forno e deixe arrefecer um pouco.

10.Desenforme e deixe arrefecer, corte em cubos e polvilhe com açúcar em pó.

Preparação: Fácil

Tempo: 50 minutos

Bom Apetite