Atum à Brás

Ingredientes:

2 a 3 Latas de Atum escorrido

300g Batata Palha

0,5 dl de azeite

1 Cebola

2 Alhos

200g Cogumelos frescos laminados (opcional)

4 Ovos

1 Chávena de leite

Salsa e/ou Coentros picados

Azeitonas Pretas  

Pimenta

Sal

Preparação:

1.Coloque o tacho ao lume com o azeite

2.Corte a cebola e os alhos em rodelas finas.
3.Junte a cebola e os alhos ao azeite que está ao lume, quando a cebola começar a ficar transparente acrescente os cogumelos e o atum e deixe refogar tudo

4.Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
5.Junte a bata palha ao refogado e misture.

6.Junte os ovos batidos aos poucos, e misture sem deixar secar demasiado

7.Sirva com as ervas picadas e azeitonas.

Sugestão:

- Acompanhe com uma bela salada de tomate e agrião

Preparação: Fácil

Tempo: 15 a 20 minutos

Bom Apetite!