Preparou um prato de
camarão e não sabe o que fazer com as cascas e cabeças? Faça um caldo caseiro.
Preparação:
1.Coloque as cascas e cabeças de
camarão numa panela, com a cebola e o alho descascados, os tomates pelados, o
vinho branco, cubra com água e tempere com um pouco de sal e pimena. Deixe
cozinhar em lume brando cerca de meia hora.
2.Com a ajuda da varinha mágica
triture, passe o creme por um passador de rede fina e deixe arrefecer. Guarde o
caldo em recipientes para congelar ou em cuvetes de gelo.
Preparação: Fácil
Tempo: 40 minutos
Bom Apetite!
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