Tempura de Vegetais

Ingredientes

100g Farinha

2 Ovos

0,5dl Cerveja

Limão

Pimenta

Sal

A escolha dos vegetais depende da sua imaginação:

Tiras de Cenoura Escaldadas

Brócolos e/ou Couve-Flor Escaldada

Cogumelos

Pimento em Tiras

Beringelas em Rodelas

Espargos

Feijão Verde Escaldado.

Argolas de Cebola

Gomos de Batata-Doce

Cubos de Nabo

…

Óleo para Fritar

Preparação:

1.Prepare o polme: misture a farinha com a cerveja e os ovos. Tempere com sal e pimenta, misture e reserve no frio.

2.Escorra os vegetais.

3.Aqueça o óleo.

4.Passe os pedaços de vegetais pelo polme. E frite no óleo quente, até dourar.

6.Retire para um papel absorvente.

8.Repita até ter todo frito.

9.Sapique com sumo de limão.

Sugestão:

.Sirva como Acompanhamento

.Como Petisco sirva disponibilizando uma Maionese Aioli http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2013/10/maionese.html

Preparação: Fácil

Tempo: 30 a 40 Minutos

Bom Apetite