Ingredientes:
Vamos usar os
ingredientes que nos sobraram de um belo Cozido, só excluindo a Batata e Nabo
+
2 Saquetas de
Puré de Batata
200g de Miolo de
Broa de Milho (desfeita)
1 Ovo
Azeite
Pimenta
Sal
Salsa picada.
Leite para
preparar o Puré
Preparação:
1.Num tacho
aqueça cerca de 2 colheres de sopa de azeite, junte os as couves e cenouras
cortadas em pedaços pequenos.
2.Espalhe os vegetais
no fundo de um prato de forno.
3.Descasque,
lave e pique a cebola. Deite numa frigideira com um pouco de azeite. Cozinhe
até a cebola fique macia.
4.Junte as
carnes cortadas em cubos, incluindo os enchidos. Misture, deixe saltear
ligeiramente.
5.Espalhe a de
carnes sobre os vegetais no prato de forno.
6.Espalhe cerca
de metade do miolo de broa sobre as carnes.
7.Prepare o puré
de acordo com as instruções da embalagem.
8.Cubra o prato
de forno com o puré espalhando bem.
9.Pré-aqueça o
forno a 180ºC
10.Disponha a
restante broa desfeita sobre o puré.
11.Leve ao forno
cerca de 15 minutos.
12.Bata o ovo e
pincele sobre o empadão, leve de novo ao forno para alourar.
13.Sirva
polvilhado com salsa picada.
Sugestão:
.Substitua Puré
por arroz.
.Prepare o seu
Puré de Batata Caseiro
Preparação: Fácil
Tempo: 1 Hora
Bom Apetite
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