Ingredientes:
1 Courgette grande
2 Alhos Francês
1 Nabos
2 Cenouras
1 Cebola
4 Dentes de Alho
1 Raminho de Salsa
Noz-moscada
Azeite
Água
Sal
Preparação:
1.Descasque a courgette, o nabo, as
cenouras, a cebola, os dentes de alho e 1 alho francês. Corte-os aos pedaços e
coloque-os numa panela com água. Reserve 1 alho francês e corte-o as rodelas
finas.
2.Deixe ferver, tempere com um pouco de
azeite, sal e noz-moscada, adicione o ramo de salsa e deixe cozinhar em lume
brando cerca de 20 minutos.
3.Triture a sopa com a ajuda de uma
varinha mágica até obter um puré.
4.No final adicione o alho francês cortado
as rodelas e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Preparação: Fácil
Tempo: 50 Minutos
Bom apetite!
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