Enrolados de Salsicha

Ingredientes:

10 Salsichas

10 Fatias de Fiambre ou Bacon

10 Fatias de Queijo

Pão Ralado

2 Ovos

360g Farinha de trigo

720ml Água

2 Cubos de Carne

3 Colher (sopa) Margarina

Preparação:

1.Passe as Salsichas por água corrente, escorra e reserve.

2.Numa panela dissolva os cubos na água, adicione a margarina e mexa até levantar fervura

3.Adicione farinha aos poucos e misture até que a massa fique homogénea.

4.Deve ficar uma massa e começar a descolar da panela. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar firmeza à massa. Retire do lume e reserve.

5.Enrole as salsichas uma a uma em uma fatia de queijo e de fiambre de modo que o queijo fique em contacto com a salsicha

6.Com a ajuda de um rolo da massa, sobre uma superfície enfarinhada, estique a massa para que fique bem fina.

7.Divida a massa em 10 pedaços rectangulares e enrole cada uma das salsichas.

8.Bata os ovos num prato fundo.

9.Noutro prato idêntico coloque o pão ralado.

10.Passe cada um dos rolos de salsicha, primeiro no ovo e depois no pão ralado.

11.Frite em óleo bem quente

Preparação: Média

Tempo: 40 a 50 minutos.

Bom Apetite.