Chop Suey de Frango

Ingredientes:

400g Peito de Frango cortado em tiras finas.

200g Cogumelos Laminados

150g Rebentos de Soja (lata)

200g Brócolos Congelados e/ou Couve-flor

1 Cebola

2 Cenouras

½ Pimento Verde

½ Pimento Vermelho

4 Colher (sopa) Óleo

3 Colher (sopa) Molho de Soja

1 Colher (sopa) Farinha

1dl Caldo de Carne

Pimenta

Sal

Preparação:

1.Descasque e corte a cebola em gomos e a cenoura em palitos.

2.Lave os pimentos, elimine as sementes e lamine ou corte em cubos.

3.Separe os raminhos dos brócolos.

4.Lave os cogumelos escorra e reserve.

5.Escorra os rebentos de soja e passe por água, deixe escorrer e reserve.

6.Aqueça um wok ao lume e junte o óleo.

7.Acrescente a carne, a cebola e os pimentos, mexa e deixe fritar cerca de 5 minutos. Sempre a mexer.

8.Junte a cenoura, os cogumelos e os brócolos. Misture e deixe cozinhar mais 5 minutos.

9.Acrescente o caldo de carne, a farinha e o molho de soja. Mexa bem.

10.Junte os rebentos de soja, misture com cuidado.

11.Verifique o sal, junte um pouco de pimenta e desligue o lume.

Sugestão:

.Acompanhe com Arroz Xau-Xau

http://receitasdeculinariaparatodos.blogspot.pt/2014/06/arroz-xau-xau.html

Preparação: Fácil

Tempo: 30 Minutos

Bom Apetite